Gà là thực phẩm phổ biến trên thị trường có thể chế biến ra nhiều món ngon cho gia đình. Cách nướng gà bằng lò nướng đang là từ khóa được rất nhiều người tìm kiếm hiện nay.
Nướng gà với mật ong bằng lò nướng
Gà nướng với mật ong mang đến nhiều hương vị thơm ngon mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt gà: 1 con đã làm sạch
- Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn thực vật: 2 thìa cà phê
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa nước mắm
- Tỏi, ớt, sả.
Cách tiến hành
- Bước 1: Sơ chế gà bằng cách rửa sạch, sử dụng một chút muối để chà xung quanh làm sạch gà, rửa lại một lần và để ráo nước. Dùng dao khứa vài đường xung quanh gà để dễ thấm gia vị.
- Bước 2: Làm gia vị ướp gà. Nêm nước sốt bằng cách cho tỏi, sả, ớt làm sạch và giã nhuyễn trộn đều cùng với ngũ vị hương, nước mắm, dầu ăn.
- Bước 3: Cho nước sốt thoa lên gà một cách đều tay, bóp nhẹ để thấm đều gia vị đồng thời giúp gà mềm hơn.
- Bước 4: Sau bước ướp gia vị cho gà vào túi ni lông và cho vào tủ lạnh bảo quản khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ.
- Bước 5: Lấy gà khỏi tủ lạnh để bên ngoài vài phút cho gà bớt lạnh. Chuẩn bị giấy nến lót một lớp bên dưới lò nướng để phòng khi nướng mỡ gà chảy xuống làm bẩn lò nướng.
- Bước 6: Trước khi cho thịt gà vào thì tiến hành mở lò để làm nóng lò nướng trước. Ở bên ngoài phết thêm một lớp mật ong mỏng lên trên thân gà để tạo vị. Ở bước này cần lưu ý phết mật ong thật mỏng để tránh khiến gà bị cháy. Sau khi phết mật ong xong cho vào lò nướng ở nhiệt độ là 200 độ C.
- Bước 7: Sau khi nướng trong lò khoảng 20 phút lấy ra ngoài và phết lên trên gà một lớp mật ong. Tiến hành lật mặt gà bên trên xuống dưới để gà chín đều cũng như không bị cháy. Tiếp tục cho vào lò và nướng thêm cho đến khi gà có màu vàng đều thì có thể lấy ra và thưởng thức.
Nướng gà nguyên con cùng muối ớt bằng lò nướng
Nướng gà bằng lò nướng cùng muối ớt cũng được rất nhiều người lựa chọn vì không mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà
- 2 thìa cà phê mật ong.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
- 2 thìa cà phê dầu ăn.
- 1 thìa nước mắm.
- Tỏi, ớt, sả.
Cách tiến hành
- Bước 1: Chọn gà và sơ chế thịt gà, rửa sạch, chà muối để gà sạch sẽ nhất.
- Bước 2: Làm sốt ướp gà. Xay nhỏ các thành phần như tỏi, sả, ớt đem thái nhỏ, bỏ hạt. Cho tất cả các gia vị bao gồm đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một chiếc tô và khuấy thật đều. Khi gia vị đã tan hết thì cho sả, tỏi, ớt đã xay phía trên vào và tiếp tục trộn đều.
- Bước 3: Cho nước sốt đổ đều trên thân gà từ bên ngoài đến trong bụng. Sử dụng bao tay thoa đều và bóp nhẹ để ngấm gia vị. Sau đó để gà ướp trong khoảng 3 đến 4 tiếng trước khi nướng để gia vị thấm đều.
- Bước 4: Cho gà vào khay nướng bên trong lò nướng, đừng quên lót một lớp giấy nến để tránh mỡ gà rơi xuống lò khi nướng. Tiến hành cho lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C để nướng gà trong thời gian 20 phút. Sau đó bắt đầu chuyển lửa lên chế độ bên trên và chờ cho gà chín vàng là đã có thể thưởng thức.
Chọn lò nướng để nướng gà cần lưu ý gì?
Quá trình chọn mua lò nướng cũng rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Một vài lưu ý về việc chọn lò nướng dưới đây sẽ giúp bạn nướng gà bằng lò nướng thơm ngon nhất.
- Nên lựa chọn lò nướng có dung tích lớn để có thể dễ dàng hơn trong việc nướng những con gà to để thưởng thức với bữa ăn nhiều thành viên.
- Việc chọn lò nướng nên ưu tiên những dòng sản phẩm có trang bị bảng điều chỉnh nhiệt độ để có thể dễ dàng trong việc lựa chọn thời gian nướng cũng như sử dụng chức năng hẹn giờ. Qua đó mọi người sẽ không phải dành quá nhiều thời gian để nướng gà mà có thể tranh thủ để làm được nhiều công việc khác nhau.
- Người ta cũng đánh giá cao những chiếc lò nướng có cửa thủy tinh hoặc làm từ kính cường lực. Vì điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc quan sát sự chuyển biến của gà trong quá trình nướng.
- Bên cạnh đó mọi người cũng có thể chọn thêm những loại lò nướng âm tủ nếu không gian bếp có diện tích hạn chế.
Như vậy bài viết trên đã giúp mọi người biết được cách nướng gà bằng lò nướng thơm ngon cũng như cách chọn lò nướng phù hợp. Hy vọng rằng qua đó các bà nội trợ sẽ có thêm một món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng cho gia đình.