Ốc Cà Na Rang Muối
Ốc – một món ăn độc đáo không thể thiếu trong đời sống ẩm thực Sài Gòn. Nó nổi tiếng và phổ biến như là đặc sản của thành phố vậy. Bước vào một quán ốc bất kỳ, thực khách chắc hẳn sẽ cảm thấy “đau đầu” khi phải lựa chọn trong một thực đơn rất dài, điểm danh rất nhiều loại ốc nước ngọt, nước lợ, nước mặn. Rồi mỗi loại lại có rất nhiều cách chế biến khác nhau.
Cũng chính vì quá đa dạng nên mỗi lần đi hàng quán thì các bạn luôn luôn phải đau đầu không biết lựa chọn gì giữa hấp, xà bơ, xào tỏi,…. rồi đủ thể loại ốc như: ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay,… Nhưng các bạn biết không chính hương vị thơm ngon và giòn dai của Ốc cà na mới là món làm các tín đồ mê ốc liêu xiêu nhất đó.
Ốc cà na rang muối là một cách chế biến mà mùi thơm quyến rũ đến nức mũi. Khi ăn thưởng thức hết lớp gia vị bám chặt ngoài vỏ mới thích đó nha. Dạo này trời hay mưa, lại còn sese lạnh nữa mà có địa ốc cà na rang muối thế này để ngồi nhâm nhi mà không phải ra ngoài hàng thì thật là tuyệt vời phải không.
Ốc cà na rang muối
Hướng dẫn cách làm ốc cà na rang muối đơn giản tại nhà
Các bạn tham khảo cách làm ốc cà na rang muối đơn giản, dễ làm dưới đây nhé
Các bước làm ốc cà na rang muối đơn giản, dễ làm
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu làm ốc cà na rang muối
- 1kg ốc cà na; 100gr ớt băm; 100gr đường trắng; muối ớt xanh, muối, hạt nêm, rau răm
Bước 2: Sơ chế
- Chọn ốc cà na nên chọn con to một chút, có thịt.
- Đem ốc cà na đi rửa thật sach, bỏ những con đã chết hay có mùi hôi.
- Ngâm qua đêm ốc với nước có cắt ớt cắt lát để loại bỏ những chất bẩn trong ốc
Hướng dẫn cách làm ốc cà na rang muối đơn giản tại nhà
Mama sẽ gợi ý cho các bạn cách làm ốc cà na rang muối siêu đơn giản tại nhà. Chắc chắn các bạn sẽ thành công mỹ mãn với công thức sau:
Cách làm ốc cà na rang muối đơn giản, dễ làm tại nhà
Bước 1: Làm muối ướp ốc
- Nghiền nhỏ muối trộn với 1/2 muỗng ớt băm nhỏ, 2 muỗng muối, tiêu, 1/2 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường. Ngâm 30p cho ớt ngấm.
Bước 2: Cách làm
- Bắt chảo nóng và cho dầu ăn vào.
- Đợi chảo nóng và cho ốc vào đảo
- Đảo đến khi ớt đã bám vào ốc và hương thơm ngất ngây
Bỏ ốc cà na rang muối ớt ra dĩa ăn. Chuẩn bị rau răm và muối ớt xanh để ăn kèm nữa thật quá tuyệt vời luôn rồi. Thịt ốc giòn dai sần sật, mặn mặn, cay cay, có thêm lon bia mát lạnh nữa thì đúng là cực phẩm luôn. Có cách làm ốc cà na rang muối ớt này rồi, những lúc trời mưa se lạnh không còn phải sợ “thiếu mồi” nữa đúng không nào.
Chia sẻ cùng các bạn món Ốc cà na được nấu tại nhà bởi các Mẹ nội trợ tại hệ thống MamaNgon
Món ốc cà na do các Mẹ nội trợ nấu tại nhà bằng cà niềm đam mê và tâm huyết của mình. Còn gì thú vị hơn khi cùng gia đình vừa nhâm nhi món ốc cà na vừa kể đủ thứ chuyên trên đời này với nhau. Nghe thôi là thấy thật ấm cúng phải không cả nhà?
Nếu bạn chưa có thời gian rảnh rỗi để nấu món cà na đơn giản tại nhà, các bạn cũng có thể order ngay tại hệ thống mamangon nhé.
- Gọi ngay Hotline: 090 1800 100 để được tư vấn và giao hàng nhanh nhất.
- Hoặc quý Thực Khách Order trực tuyến tại website: www.mamangon.vn. Chúng tôi sẽ liên hệ ngay với quý Thực Khách.
Mama Ngon – Món Ngon của Mẹ, Tình Yêu của Mẹ.