Chuối nướng là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và công thức thực hiện cũng rất đơn giản. Dưới đây là tổng hợp những cách làm chuối nướng thơm ngon tại nhà mà bạn có thể tham khảo.
Cách làm chuối nướng mỡ hành
Chuối nướng mỡ hành là món bánh mang đến hương vị thơm ngon béo ngậy mà bất cứ ai cũng nên thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 10 quả chuối sứ xanh
- 50g hành lá
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 quả chanh
- Muối, hạt nêm, đường trắng
- Nước lọc
Cách thực hiện
Bước 1: Làm mỡ hành
- Rửa sạch hành lá, loại bỏ rễ và lá sâu, sau đó cắt nhỏ. Đặt hành lá vào một bát, thêm 2 muỗng cà phê đường, ⅓ muỗng cà phê muối, và trộn đều.
- Đặt một chiếc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn và đun nóng cho đến khi dầu bắt đầu sôi. Sau đó, đổ dầu nóng này vào bát chứa hành lá chuẩn bị từ trước.
Bước 2: Sơ chế chuối
- Bóc vỏ chuối xanh, sau đó ngâm chuối vào một bát nước có chút nước chanh và muối để tránh chuối bị đen.
- Sau khi ngâm, vớt chuối ra để ráo và để nắng trong khoảng 1 – 2 giờ.
- Sử dụng một con dao sắc để cắt theo chiều dọc của quả chuối và xiên chuối vào bằng cây xiên tre từ giữa quả.
Bước 3: Nướng và đập dẹp chuối
- Đặt chuối lên vỉ nướng và nướng bằng bếp than. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu theo sở thích.
- Nướng chuối cho đến khi xuất hiện những vết cháy nhỏ trên bề mặt. Trong quá trình nướng, hãy lật chuối thường xuyên để đảm bảo chúng nướng đều.
- Sau khi nướng, sử dụng một con dao to để đập dẹp chuối và tiếp tục nướng thêm 15 phút.
Bước 4: Rưới nước mỡ hành lên chuối
- Đặt chuối đã nướng lên đĩa và rưới nước mỡ hành chuẩn bị từ trước lên trên chuối.
- Bây giờ bạn có thể thưởng thức món chuối nướng mỡ hành ngon lành.
Chuối nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, với hương thơm của hành lá kết hợp với vị ngọt và dẻo của chuối. Để cảm nhận hương vị tuyệt vời này, hãy thưởng thức món ăn khi nó còn ấm.
Cách làm bánh chuối nướng cốt dừa với yến mạch
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 nải chuối sáp (khoảng 500g)
- 200g dừa xay
- 50g bột báng
- 50g bột năng
- 50g đậu phộng rang và giã dập
- Đường và muối
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị bột báng
- Ngâm bột báng trong nước khoảng 1 tiếng để làm cho nó nở ra và mềm hơn.
- Sau đó, đun bột báng trong nước sôi trong vòng 20 phút để bột báng chín. Sau khi chín, hãy vớt bột báng ra và rửa bằng nước lạnh để tránh dính. Cho bột báng ráo nước.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa và bột năng
- Bắt đầu bằng cách lấy 200ml nước cốt dừa từ 200g dừa xay bằng cách vắt qua. Lọc phần nước dừa này hai lần nữa để có tổng cộng 400ml nước dừa đặc.
- Đun sôi nước dừa đặc trong nồi và thêm 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối.
- Trong một tô, hòa 50g bột năng vào 1 chén nướng, khuấy đều cho đến khi bột năng hoàn toàn tan.
- Sau đó, từ từ đổ bột năng tan vào nồi nước dừa đặc. Khuấy đều để đảm bảo bột năng tan trong nước dừa.
- Nấu nồi nước dừa và bột năng khoảng 5 phút với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp trở nên sánh.
- Tiếp theo, thêm bột báng đã nấu vào nồi và khuấy đều, đun thêm 2-3 phút. Sau đó, thêm nước cốt dừa và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sôi. Tắt bếp.
Bước 3: Nướng chuối với cốt dừa
- Đặt chuối lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút cho đến khi vỏ chuối chuyển sang màu đen và có mùi thơm phát ra. Bạn có thể nướng bằng bếp than, lò vi sóng hoặc lò nướng, tùy theo sở thích.
- Khi chuối chín, hãy để nguội và sau đó lột vỏ.
- Đặt chuối lên đĩa hoặc chén, rưới nước cốt dừa lên và rắc đậu phộng rang lên trên.
Món chuối nướng cốt dừa với yến mạch có hương vị ngọt ngào và thơm phức. Chuối mềm mịn kết hợp với cốt dừa và đậu phộng tạo ra một trải nghiệm ẩm mượt và thú vị cho vị giác. Món ăn dân dã này thật sự ngon miệng và đáng thử.
Cách làm chuối nướng vị yến mạch
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả chuối chín
- 50g bột yến mạch
- 20g hạt nho khô
- 1 muỗng cà phê bột ca cao
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 100ml sữa tươi không đường
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị chuối và bột yến mạch
- Bóc vỏ và nghiền nát 1,5 quả chuối, cắt nửa quả chuối còn lại thành lát mỏng để trang trí bánh.
- Trong một tô, kết hợp chuối nghiền, bột yến mạch, bột nở, sữa tươi và bột ca cao. Khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp đồng đều.
Bước 2: Nướng chuối nướng yến mạch
- Tiếp theo, làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 160°C trong vòng 5 phút.
- Đổ hỗn hợp chuối và yến mạch vào khuôn tròn nhỏ, trang trí lên mặt bánh với vài lát chuối và hạt nho khô.
- Đặt chuối nướng yến mạch vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu và nướng ở 180°C trong vòng 20 phút.
Món chuối nướng vị yến mạch hoàn thiện là một chiếc bánh nhẹ và thơm ngon. Bánh có vị ngọt nhẹ từ chuối và hương vị thơm của yến mạch. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngay lập tức hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày. Đây là một biến tấu ngon miệng của món chuối nướng truyền thống, giúp bạn thưởng thức một món ăn độc đáo và dinh dưỡng.
Như vậy bài viết trên đã cung cấp cho bạn 3 công thức làm chuối nướng thơm ngon để thưởng thức ngay tại nhà. Hãy cùng áp dụng công thức và vào bếp trổ tài để có được bón bánh thơm ngon dành cho cả gia đình.