Sinh tố bơ là một món nước cực hấp dẫn trong những ngày hè, nó vị ngọt nhẹ, hơi béo mà cấu trúc mịn màng khi xay cùng với sữa. Món này phù hợp cho cả trẻ em và người lớn vì rất dễ dùng. Bơ còn có công dụng làm đẹp da, giảm cân, bổ mắt,… Từ khẩu vị cho tới sức khỏe thì sinh tố bơ là một món đáp ứng được vô cùng hoàn hảo. Sau đây là 3 công thức sinh tố bơ vừa lạ vừa ngon mà bạn nên bỏ túi.
Cách chọn bơ ngon không bị đắng
Một số người không biết cách chọn bơ, dễ mua lầm những trái bơ còn non hoặc chín không đều, nên bơ bị đắng. Tránh trường hợp như vậy, dưới đây là một vài mẹo nhỏ, có thể giúp ít cho bạn trong việc chọn bơ không bị đắng:
- Cách chọn một quả bơ già: Phần cuống của quả bơ sẽ bị teo nhỏ lại, còn khi là bơ non thì phần cuống sẽ rất to.
- Bạn hãy lựa chọn một quả bơ cầm lên có cảm giác chắc chắn, vỏ có thể hơi sần và phần cuống mềm nhẹ. Lớp da không cần quá căng bóng, nhẵn mịn cũng được. Như vậy, sau khi mua về, quả bơ sẽ chín dần dần.
- Bạn có thể cầm trái bơ lên, lắc nhẹ thử, nếu nghe thấy tiếng hạt bơ kêu nhẹ, nó có nghĩa là trái bơ đã bắt đầu chín. Nhưng nếu tiếng hạt bơ quá lớn thì chứng tỏ là quả bơ này có lớp thịt mỏng, bạn không nên mua.
- Bạn nên chọn quả bơ sáp thay vì bơ thường để cho ly sinh tố bơ có hương vị tuyệt vời nhất.
Vài mẹo nhỏ này là cách chọn bơ không bị đắng mà chúng tôi tìm hiểu được, mong bạn sẽ có một ly sinh tố bơ hoàn hảo nhé.
Sinh tố bơ bao nhiêu calo?
Không ít người thắc mắc một ly sinh tố bơ chứa bao nhiêu calo? Theo trang nutritionix, một ly sinh tố bơ gồm có:
- 210 calo
- 7gr protein
- 3mg cholesterol
- 6gr chất béo
- 7gr chất xơ
- 18gr đường
- 35mg carbohydrate
Cách làm sinh tố bơ truyền thống
Món sinh tố bơ với sữa thôi cũng đã đủ làm xao xuyến những con tim mộ điệu rồi. Đừng lo tay nghề của bạn không bằng các nhà hàng chuyên nghiệp. Hãy theo dõi công thức dưới đây, bạn sẽ có ngay một ly sinh tố thơm ngon dễ dàng.
Nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 200ml sữa tươi (không đường)
- Đá nhỏ vụn
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố bơ truyền thống
Bước 1: Bạn bổ đôi quả bơ ra, theo chiều ngang hay dọc đều được. Lấy hạt ra, sau đó dùng muỗng lấy phần thịt quả bơ ra ngoài. Cắt bơ ra thành từng miếng nhỏ, cho máy xay dễ xay.
Bước 2: Cho các nguyên liệu này vào trong máy xay sinh tố: thịt bơ đã lấy ra, sữa tươi, sữa đặc, đá viên vụn. Bạn bật máy xay lên, xay ở tốc độ cao trong 1 đến 2 phút, cho các nguyên liệu nhuyễn mịn và hòa quyện với nhau. Công đoạn này rất nhanh chóng.
Bước 3: Bạn rót sinh tố bơ ra ly và thưởng thức. Lúc này, nếu được hãy trang trí thêm vài lá bạc hà hoặc 1 quả dâu bổ đôi cho thêm phần bắt mắt. Đây là cách các bartender chuyên nghiệp vẫn thường làm đấy!
Cách làm sinh tố bơ milo
Sinh tố bơ milo là một công thức mới lạ, thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt, sự hòa quyện giữa milo và bơ làm cho trẻ con trong nhà bạn thích mê cho mà xem.
Nguyên liệu
- 1 trái bơ
- 1 gói sữa milo
- 1 thanh socola (nếu có khả năng)
- 40ml sữa tươi (không đường)
- 40ml sữa đặc
- Đá viên vụn
Cách xay sinh tố bơ milo
Bước 1: Bạn chẻ bơ làm đôi, tách hạt, lấy thịt, cắt bơ ra từng mảnh nhỏ cho dễ xay. Còn phần milo và socola bạn đun cách thủy đến khi tan chảy hết là được.
Bước 2: Bạn cho các thành phần này vào máy xay: thịt bơ, sữa tươi không đường, sữa đặc, đá viên vụn. Bạn xay nhuyễn hỗn hợp trên với tốc độ cao trong tầm 1-2 phút, khi thấy chúng hòa quyện là được.
Bước 3: Sau đó bạn cho thành phẩm sinh tố bơ ra ly và rót từ từ thêm lớp milo-socola đã nấu chảy lúc nảy lên trên là được. Như vậy là đã có ngay 1 ly sinh tố bơ milo vừa bắt mắt, vừa thơm ngon, béo ngậy rồi. Các bé sẽ không thể nào chối từ món này đâu.
Cách làm sinh tố bơ sữa dừa
Nếu đã là dân sành ăn các loại trái cây, sinh tố thì hẳn bạn sẽ không thể nào bỏ qua món sinh tố bơ sữa dừa này được. Không chừng sau khi nếm thử, hương vị đặc trưng của món này sẽ làm bạn ghiền cho xem.
Nguyên liệu
- 2 trái bơ
- 100gr cùi dừa non
- 5 thìa canh sữa đặc
- 10 thìa canh sữa tươi (không đường)
- Đá viên vụn
Cách làm sinh tố bơ sữa dừa
Bước 1: Bạn cắt dọc quả bơ, lấy hạt ra và dùng muỗng lấy phần thịt bơ ra ngoài. Tiếp theo, bơ bạn cắt thành từng đoạn nhỏ. Còn phần dừa non bạn đem nạo sạch vỏ, sau đó cắt nhỏ ra để cho dễ xay hơn.
Bước 2: Cho các nguyên liệu sau đây vào máy xay sinh tố: Bơ, cùi dừa non, sữa đặc, sữa tươi. Xay nhanh với tốc độ cao trong 2-3 phút cho nhuyễn. Khi thấy hỗn hợp mịn, lúc này bạn thêm đá viên vụn vào xay thêm 3 phút cho sinh tố bông và mịn thêm, rồi tắt máy.
Bước 3: Bạn rót sinh tố bơ sữa dừa ra ly, trang trí thêm một ít sợi dừa lên trên cho đẹp mắt là chúng ta đã hoàn thành. Một ly sinh tố bơ sữa dừa ngon là có độ sánh mịn, đủ lạnh và thơm bơ, thơm sữa, dừa, có độ ngọt béo vừa phải.
Ngoài các nguyên liệu trên, sinh tố bơ còn thể kết hợp với các nguyên liệu đa dạng khác để tạo nên các món sinh tố thơm ngon, độc lạ: Sữa chua, chuối, việt quốc, xoài, táo, sầu riêng, mãng cầu, cà phê,…
Sinh tố bơ là một loại nước uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giúp làm mịn da, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, bổ sung chất béo tốt và vitamin. Bạn có thể tham khảo thêm các thông tin hữu ích về sinh tố bơ ở đây. Chúc bạn làm được những ly sinh tố bơ ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình!